Crêpes gourmandes sans lactose et sans gluten !

• Dans un saladier, tamiser la moitié de la fécule de maïs et ajouter le sucre.
• Ajouter les œufs.
• Faire tiédir le lait végétal et l’ajouter progressivement en alternant lait tiède et fécule de maïs tout en mélangeant à l’aide d’un fouet.
• Laisser reposer votre pâte à crêpes sans gluten et sans lactose, une trentaine de minutes.
• Avec un papier absorbant, huiler légèrement la crêpière avant d’y déposer une louche de pâte.

Faire sauter les crêpes, c’est faire un spectacle gourmand pour petits et grands !