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<p><strong>Ingrédients (pour environ 8 pancakes) : </strong></p><ul><li>3 pommes</li> <li>2 cuillères à soupe de miel</li> <li>Cannelle</li> <li>200 g de farine de blé</li> <li>25 g de cassonade</li> <li>1 cuillère à soupe de levure chimique</li> <li>2 œufs</li> <li>15 cl de lait</li></ul>
Le + pédagogique
Cuisine créative
Étapes
Éplucher et couper les pommes en petits cubes. Les faire revenir dans une casserole à feu moyen avec le miel et la cannelle environ 10 minutes.
Pâte à pancakes :
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. Ajouter ensuite les œufs et le lait. Mélanger avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les 3/4 des pommes cuites à la pâte et mélanger.
Faire cuire les pancakes dans une poêle anti-adhésive à feu moyen environ 1 minute de chaque côté.
Servir avec le restant de pommes.
Une recette originale, gourmande et pleine de saveurs qui se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur !
