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Fiche - Mini cake au potiron

Fiche - Mini cake au potiron

Mini cakes au potiron

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Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 30-45 min | Pour 8 mini cakes

Ingrédients

Vous avez besoin de :

50 g de potiron
250 g de dés de jambon
1 oignon
4 oeufs
20 cl de crème fraîche
10 cl de lait
50 g de pecorino râpé
sel, poivre

Ustensiles

Vous avez besoin de :

une planche à découper
une cocotte ou une grande casserole
une planche à découper
Un moule à cakes
Un récipient
Une spatule
Un fouet
Un tablier
Une toque
Une manique

Étapes

Préchauffer le four à 180°C.
Découper le potiron en dés et le faire cuire à la vapeur dans une cocotte à feu doux. Réserver et laisser refroidir.
Battre la crème, le lait, les œufs et ajouter le potiron, le fromage râpé, les dés de jambon et l’oignon. Assaisonner.
Verser la pâte dans le moule
Mettre au four 30 à 45 min.

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