Mini cakes au potiron
Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 30-45 min | Pour 8 mini cakes
Ingrédients
- 50 g de potiron
- 250 g de dés de jambon
- 1 oignon
- 4 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- 50 g de pecorino râpé
- sel, poivre
Ustensiles
- une planche à découper
- une cocotte ou une grande casserole
- une planche à découper
- Un moule à cakes
- Un récipient
- Une spatule
- Un fouet
- Un tablier
- Une toque
- Une manique
Étapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Découper le potiron en dés et le faire cuire à la vapeur dans une cocotte à feu doux. Réserver et laisser refroidir.
- Battre la crème, le lait, les œufs et ajouter le potiron, le fromage râpé, les dés de jambon et l’oignon. Assaisonner.
- Verser la pâte dans le moule
- Mettre au four 30 à 45 min.
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